食品安全事故后，这家餐厅想用900万份免费食品赢回信任

今年 2 月 8 日，总部位于美国丹佛的 Chipotle 对全美境内的所有门店采取临时歇业措施，在公司内部举行了一场关于食品安全问题及后续经营策略的讨论。对于那些因此次歇业而无法在 Chipotle 进餐的消费者，Chipotle 在各个门店提供了兑换券，邀请人们在限定的几天里，兑换免费墨西哥卷一份。这项促销在短短几天里得到了 530 万次消费者的回应——是 Chipotle 官方预期数目的 2 倍。

得益于这一效果，Chipotle 又在近日宣布，将加大“免费墨西哥卷”的活动规模，并预计在今年 5 月份结束前，主要以直邮信件兑换券的形式向消费者送出总价值为 7000 万美元的免费墨西哥卷——这差不多是该公司去年销售额的 16%。这笔数额相当于 900 万份墨西哥卷。如果以一位消费者获得一份墨西哥卷的标准计算，这意味着美国约 1/3 的人口都将被这项促销活动覆盖。“免费的墨西哥卷正把消费者带来我们的门店。” CFO Hartung 对免费活动很有信心。此次兑换券主要通过直邮信件发送，辅以短信渠道发送。